Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Brösel
Sauce
Pasta
Anrichten
Und so wirds gemacht
Brösel
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Panko und Knoblauch ca. 4 Min. rührbraten, salzen, herausnehmen, beiseitestellen.
Sauce
Öl in einer Pfanne erwärmen. Schalotte und Rüebli beigeben, ca. 4 Min. andämpfen. Wasser dazugiessen, Hitze reduzieren, Rüebli zugedeckt ca. 10 Min. weich köcheln. Frischkäse-Ersatz und Miso beigeben.
Pasta
Pasta im siedenden Salzwasser al dente kochen, ca. 1 dl Kochwasser beiseitestellen, Pasta abtropfen. Pasta und Kochwasser unter die Sauce mischen.
Anrichten
Pasta anrichten, Petersilie, Limettenschale und-saft darauf verteilen, beiseitegestellte Brösel darüberstreuen.
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