Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Gerste
Salat
Ricotta
Anrichten
Und so wirds gemacht
Gerste
Gerste ins siedende Salzwasser geben, Hitze reduzieren, ca. 25 Min. knapp weich köcheln. Gerste abtropfen, kalt abspülen.
Salat
Aceto und Öl in einer Schüssel verrühren, Sauce würzen. Melone, Fenchel und Gurke mit der Gerste beigeben, mischen, auf einer Platte anrichten.
Ricotta
Ricotta und Pfefferminze in dieselbe Schüssel geben, verrühren, salzen, auf dem Salat verteilen.
Anrichten
Mandeln und Pfefferminze über den Salat streuen.
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