Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Orzo
Insalata
Ricotta
Presentazione
Ecco come fare
Orzo
Mettere l'orzo in acqua salata bollente, abbassare la fiamma e cuocerlo per ca. 25 min. al dente. Scolarlo e sciacquarlo sotto l'acqua fredda.
Insalata
In una ciotola emulsionare l'aceto e l'olio, quindi condire la salsa. Unire il melone, il finocchio e il cetriolo con l'orzo, quindi mescolare e sistemare su un piatto da portata.
Ricotta
Nella stessa ciotola mettere la ricotta e la menta piperita, mescolare, salare e distribuire sull'insalata.
Presentazione
Guarnire l'insalata con le mandorle e la menta piperita.
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