Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Brezel
Und so wirds gemacht
Brezel
Zucker und Wasser in eine weite Pfanne geben, ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 8 Min. köcheln, bis das Wasser etwas verdampft ist. Brezel beigeben, mit einer Kelle weiterrühren, bis der Zucker wieder schmilzt und ein hellbrauner Caramel entsteht und sich um die Brezel legt. Zimt und Anis beigeben. Brezel auf einem Backpapier verteilen, auskühlen.
| Tipp: | Schön verpackt eignen sich die Brezel zum Verschenken. |
|---|---|
| Haltbarkeit: | Gut verschlossen in einer Dose ca. 2 Wochen. |
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