Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Linsen und Rüebli
Gewürzmischung
Thunfisch
Und so wirds gemacht
Linsen und Rüebli
Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebeln und Rüebli beigeben, ca. 2 Min. andämpfen. Wasser dazugiessen, aufkochen. Linsen beigeben, Hitze reduzieren, offen unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. knapp weich kochen, salzen.
Gewürzmischung
Mandeln und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine beschichtete Bratpfanne geben, bei mittlerer Hitze ca. 5 Min rösten. Herausnehmen, ¾ davon mit der Petersilie zu den Linsen geben, mischen.
Thunfisch
Öl in derselben Bratpfanne erhitzen. Fisch salzen, beidseitig je ca. 30 Sek. braten. Herausnehmen, tranchieren, mit den Linsen anrichten. Restliche Gewürzmischung über den Fisch streuen, Jogurt dazu servieren. Petersilie darüberstreuen.
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