Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Blumenkohl
Hirse
Und so wirds gemacht
Blumenkohl
Senf und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, verrühren. 2 EL davon beiseitestellen. Blumenkohl und Kichererbsen beigeben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen
Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.
Hirse
Hirse im siedenden Salzwasser ca. 8 Min. knapp weich kochen. Hirse abtropfen, zurück in die Pfanne geben. Blumenkohl aus dem Ofen nehmen, mit den Granatapfelkernen zur Hirse geben, mischen, anrichten. Wasser mit der beiseitegestellten Senfsauce verrühren, darüberträufeln.
| Tipp: | 2 EL Oregano, fein geschnitten, mit den Granatapfelkernen und dem Blumenkohl unter die Hirse mischen. |
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