Popcorn mit weisser Schokolade und rosa Pfeffer

Popcorn mit weisser Schokolade und rosa Pfeffer

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / 100 g: 639 kcal
, Fett: 24 g
, Kohlenhydrate: 95 g
, Eiweiss: 8 g

Das brauchts

300 g

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Popcorn

1 EL Erdnussöl
150 g Popcorn-Mais

Caramel

120 g Zucker
2 EL Wasser
20 g Butter, in Stücken
½ TL Natron
½ TL Salz
100 g weisse Schokolade, fein gehackt
1 Päckli Himbeer-Streusel (ca. 10 g)
1 TL rosa Pfefferkorn, zerstossen
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Popcorn

Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Maiskörner beigeben, sofort zudecken, bei mittlerer Hitze ca. 6 Min. erwärmen, bis das Popcorn aufgesprungen ist. Popcorn in eine Schüssel geben, beiseitestellen.

Caramel

Zucker und Wasser in einer Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Hin-und-her-Bewegen der Pfanne köcheln, bis ein hellbrauner Caramel entsteht. Pfanne von der Platte nehmen. Butter, Natron und Salz beigeben, mischen. Popcorn zum Caramel geben, mit einer Kelle gut mischen, sodass das Popcorn mit Caramel überzogen ist. Schokolade, Himbeer-Streusel und Pfeffer beigeben, mischen. Popcorn auf einem Backpapier verteilen, auskühlen.

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