Kürbis-Käseschnitten

Name: Kürbis-Käseschnitten
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 300 g Kürbis; 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 Zweiglein Rosmarin; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; 120 g Fondue Käsemischung; 8 Scheiben Roggenbrot (ca. 300 g)

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Kürbis

1 EL Olivenöl

300 g Kürbis, grob gerieben

1 rote Zwiebel, in Streifen

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

2 Zweiglein Rosmarin, fein geschnitten

½ TL Salz

wenig Pfeffer

Käseschnitten

120 g Fondue Käsemischung

8 Scheiben Roggenbrot (ca. 300 g)

1 Zweiglein Rosmarin, zerzupft

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Und so wirds gemacht

Kürbis

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Kürbis, Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin beigeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. braten, würzen. Kürbis in eine Schüssel geben, etwas abkühlen.

Käseschnitten

Käsemischung zum Kürbis geben, mischen. Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Kürbis-Käsemischung darauf verteilen, Rosmarin darüberstreuen.

Backen

Ca. 10 Min. auf der obersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.

Gut zu wissen

Dazu passt:	Salat

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