Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Gemüse
Vinaigrette
Und so wirds gemacht
Gemüse
Kefen und Erbsli im siedenden Salzwasser ca. 2 Min. blanchieren. Mit einer Schaumkelle in eiskaltes Wasser geben, abtropfen.
Vinaigrette
Senf und allen Zutaten bis und mit Schalotte in eine Schüssel geben, verrühren, würzen. Spinat und Kerbel mit den Kefen und Erbsli beigeben, mischen.
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