Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Zwiebeln
Rührei
Und so wirds gemacht
Zwiebeln
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Bundzwiebeln beigeben, ca. 4 Min. Rührbraten. Wasser dazugiessen zugedeckt ca. 3 Min. köcheln. Sojasauce und Honig dazu geben mischen, würzen.
Rührei
Eier, Miso-Paste und Pfeffer in einen Messbecher geben, pürieren. Öl in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Eimasse in die Pfanne giessen, bei kleiner Hitze mit der Bratschaufel hin und her schieben, bis sie leicht fest, aber noch feucht ist. Rührei mit den Zwiebeln auf Tellern anrichten, Sesam darüberstreuen.
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