Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Koteletts
Pilze
Anrichten
Und so wirds gemacht
Koteletts
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Koteletts salzen, portionenweise beidseitig je ca. 5 Min. braten, warm stellen.
Pilze
Wenig Öl in derselben Pfanne erwärmen. Zwiebel und Knoblauch andämpfen. Pilze beigeben, würzen, ca. 5 Min. dämpfen. Wein dazugiessen, etwas einkochen. Koteletts wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen.
Anrichten
Koteletts mit den Pilzen auf Tellern anrichten, Petersilie darüberstreuen.
| Dazu passt: | Risotto |
|---|
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