Klassische BBQ-Sauce

Klassische BBQ-Sauce

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / dl: 105 kcal
, Fett: 1 g
, Kohlenhydrate: 20 g
, Eiweiss: 2 g

Das brauchts

3 dl

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Sauce

500 g Tomaten, entkernt, in Stücken
1 Zwiebel, grob gehackt
2 Knoblauchzehen, grob gehackt
3 EL grobkörniger Rohzucker
1 EL Tomatenpüree
1 EL Senf
2 EL Weissweinessig
½ TL Cayennepfeffer
½ TL Paprika edelsüss
½ TL Salz
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Utensilien

Für eine Flasche (ca. 3.5 dl)

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Sauce

Tomaten mit den restlichen Zutaten in eine Pfanne geben, aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. köcheln. Masse pürieren, durch ein Sieb streichen, auskühlen.

Gut zu wissen
Passt zu: Grilliertes Fleisch, gebratener Fisch oder Ofenkartoffeln.

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