Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Zitronen-Dressing
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Anrichten
Und so wirds gemacht
Zitronen-Dressing
Bouillon und Honig unter Rühren in einer kleinen Pfanne erwärmen. Pfanne von der Platte nehmen, Öl darunterrühren, etwas abkühlen. Zitrone und Salbei beigeben, würzen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Lattiche mit Öl bestreichen, bei geschlossenem Deckel über mittlerer Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) rundum ca. 2 Min. grillieren. Lattiche vom Grill nehmen.
Steaks mit Öl bestreichen, über starker Glut / auf höchster Stufe (ca. 250 °C) beidseitig je ca. 3 Min. grillieren, würzen.
Anrichten
Steaks und Lattiche auf Tellern anrichten. Zitronen-Dressing darüberträufeln, Pinienkerne darüberstreuen.
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