Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kartoffeln
Dip
Couscous
Anrichten
Und so wirds gemacht
Kartoffeln
Kartoffeln mit der Schale 12-mal einstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Ca. 60 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.
Dip
Jogurt mit Dukkah mischen.
Couscous
Couscous und Salz in eine Schüssel geben. Siedendes Wasser über den Couscous giessen, zugedeckt ca. 10 Min. quellen lassen. Couscous mit einer Gabel lockern, Kräuter daruntermischen.
Anrichten
Kartoffeln einschneiden und leicht aufbrechen. Dip und wenig Couscous darauf verteilen, Granatapfelkerne darüberstreuen. Restlichen Couscous separat dazu servieren. Mit Pfefferminze garnieren.
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