Peanutbutter and Jelly-Coupe

Peanutbutter and Jelly-Coupe

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 399 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 49 g
, Eiweiss: 9 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Erdnuss-Krokant

40 g Zucker
1 EL Wasser
40 g gesalzene Erdnüsse

Kompott

200 g Johannisbeeren
20 g Zucker
2 EL Wasser

Erdnuss-Sauce

1 ½ dl Milch
80 g Erdnussbutter

Coupe

380 g Himbeersorbet
50 g Johannisbeeren
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Erdnuss-Krokant

Zucker und Wasser in einer Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Hin-und-her-Bewegen der Pfanne köcheln, bis ein hellbrauner Caramel entsteht. Nüsse beigeben, mischen, auf einem Backpapier verteilen, auskühlen. Krokant grob hacken.

Kompott

Johannisbeeren, Zucker und Wasser in einer Pfanne mischen, bei mittlerer Hitze ca. 8 Min. köcheln, etwas abkühlen.

Erdnuss-Sauce

Milch und Erdnussbutter in eine Pfanne geben, unter Rühren bei mittlerer Hitze erwärmen, gut verrühren.

Coupe

Aus dem Sorbet Kugeln formen, in Coupegläser verteilen, Kompott und Erdnuss-Sauce darüberträufeln, mit den Johannisbeeren und Krokant verzieren, sofort servieren.

Gut zu wissen
Dazu passt: Guetzli

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