Coupe Peanut butter and jelly

Coupe Peanut butter and jelly

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 399 kcal
, Lipides: 17 g
, Glucides: 49 g
, Protéines: 9 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Nougatine aux cacahuètes

40 g de sucre
1 cs d’eau
40 g de cacahuètes salées

Compote

200 g de raisinets
20 g de sucre
2 cs d’eau

Coulis de cacahuètes

1 ½ dl de lait
80 g de beurre de cacahuètes

Coupe

380 g de sorbet aux framboises
50 g de raisinets
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
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Nougatine aux cacahuètes

Dans une casserole, porter l'eau et le sucre à ébullition sans remuer. Baisser le feu et laisser frémir en donnant de temps en temps un mouvement de va-et-vient à la casserole jusqu'à obtenir un caramel doré. Ajouter les cacahuètes, mélanger, étaler sur une feuille de papier cuisson et laisser refroidir. Hacher grossièrement la nougatine.

Compote

Mélanger les raisinets, le sucre et l'eau dans une casserole, laisser mijoter à feu moyen pendant 8 min. Laisser tiédir.

Coulis de cacahuètes

Verser le lait et le beurre de cacahuètes dans une casserole et faire chauffer à feu moyen tout en remuant bien.

Coupe

Prélever des boules de sorbet et les répartir dans des coupes, arroser de compote et de coulis de cacahuètes, décorer de raisinets et de nougatine, servir aussitôt.

Bon à savoir
Servir avec: biscuits

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