Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pasta
Sauce
Und so wirds gemacht
Pasta
Pasta im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen. Ca. 1½ dl Kochwasser beiseitestellen, Pasta abtropfen.
Sauce
Beiseitegestelltes Kochwasser, Butter und Parmesan in dieselbe Pfanne geben, bei kleiner Hitze zu einer cremigen Sauce rühren. Pasta beigeben, mischen, nur noch warm werden lassen. Pasta auf Tellern anrichten, würzen, Trüffel darauf verteilen.
| Hinweis: | Der Sommertrüffel ist im Geschmack sehr dezent und hat nur ein leichtes Trüffelaroma. |
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