Geröstete Rüebli mit Quarkdip

Geröstete Rüebli mit Quarkdip

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 369 kcal
, Fett: 23 g
, Kohlenhydrate: 21 g
, Eiweiss: 15 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Rüebli

600 g Rüebli, längs halbiert
3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 TL Paprika edelsüss
½ TL Salz

Dip

250 g Halbfettquark
1 Knoblauchzehe, gepresst
¼ TL Paprika edelsüss
1 EL Zitronensaft
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Rüebli

Rüebli, Öl, Knoblauch, Paprika und Salz auf einem mit Backpapier belegten Blech mischen.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens, herausnehmen.

Dip

Quark und alle restlichen Zutaten verrühren. Dip zu den Rüebli servieren.

Gut zu wissen
Tipp: Wenig Petersilie, fein geschnitten, unter den Dip mischen.

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