Kartoffel-Crevetten-Salat

Kartoffel-Crevetten-Salat

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 45 Min.
ohne Gluten
Nährwert / Person: 325 kcal
, Fett: 12 g
, Kohlenhydrate: 27 g
, Eiweiss: 23 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Sauce

1 EL Senf
4 EL Weissweinessig
1 EL Sonnenblumenöl
100 g Crème fraîche
1 Schalotte, fein gehackt
½ TL Salz
wenig Pfeffer

Kartoffeln

600 g Baby-Kartoffeln
Wasser, siedend

Salat

250 g Snack-Gurken, schräg in Scheiben
1 Bund Radiesli, in Schnitzchen
2 Päckli Kaltwassercrevetten (MSC) (je ca. 180 g), abgetropft
1 Bund Dill, zerzupft
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Sauce

Senf, Essig, Öl, Crème fraîche und Schalotte in einer Schüssel verrühren, würzen.

Kartoffeln

Kartoffeln im siedenden Wasser ca. 20 Min. weich kochen. Kartoffeln abtropfen, grössere Kartoffeln halbieren, in die Sauce geben, mischen und auskühlen.

Salat

Gurken, Radiesli, Crevetten und Dill daruntermischen.

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