Insalata di patate e gamberi

Insalata di patate e gamberi

tempo totale: 45 min. | preparazione: 45 min.
senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 325 kcal
, Grassi: 12 g
, Carboidrati: 27 g
, Proteine: 23 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Salsa

1 c. senape
4 c. aceto di vino bianco
1 c. olio di girasole
100 g crème fraîche
1 scalogno, tritato finemente
½ c.no sale
un po’ di pepe

Patate

600 g baby patate
acqua, bollente

Insalata

250 g cetrioli snack, a fettine diagonali
1 mazzetto ravanello, a spicchi
2 pacchetti gamberi d’acqua fredda (MSC) (ca. 180 g l'uno), sgocciolati
1 mazzetto aneto, spezzettato
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Salsa

In una ciotola mescolare la senape con l'aceto, l'olio, la crème fraîche e lo scalogno, quindi condire.

Patate

Lessare le patate per ca. 20 min. in acqua bollente. Scolarle, dimezzare le più grandi, metterle nella salsa, quindi mescolare e lasciar raffreddare.

Insalata

Mescolare i cetrioli con i ravanelli, i gamberi e l'aneto.

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