Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Dip
Panierte Pilze
Und so wirds gemacht
Dip
Crème fraîche und alle Zutaten bis und mit Pfeffer pürieren, zugedeckt kühl stellen.
Panierte Pilze
Panko, Fenchelsamen, Pfeffer und Schnittlauch mischen, in einen flachen Teller geben. Mehl in einen flachen Teller, Ei in einen tiefen Teller geben. Pilzscheiben im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln. Pilze im Ei, dann in der Panade wenden, Panade gut andrücken. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Pilze portionenweise beidseitig je ca. 1 Min. braten, auf Haushaltpapier abtropfen, salzen. Pilze mit dem Dip servieren.
| Tipp: | 1 Knoblauchzehe, gepresst, unter den Dip mischen. |
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