Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Couscous
Fenchel
Bowl
Und so wirds gemacht
Couscous
Couscous und Salz in einer Schüssel mischen, siedendes Wasser darübergiessen, zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen. Couscous mit einer Gabel lockern.
Fenchel
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Fenchel beigeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. anbraten, würzen. Herausnehmen, etwas abkühlen, mit Beeren und Basilikum mischen.
Bowl
Essig und Öl verrühren, würzen. Couscous, Fenchel, Melone und Mozzarella in Bowls anrichten, Sauce darüberträufeln.
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