Milchreis mit Zimt-Zucker

Milchreis mit Zimt-Zucker

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 586 kcal
, Fett: 16 g
, Kohlenhydrate: 93 g
, Eiweiss: 18 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Milchreis

1 ½ Liter Milch
300 g Rundkornreis (z.B. Camolino)
1 Bio-Zitrone, nur wenig abgeriebene Schale
1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt
½ TL Salz
2 EL Akazienhonig

Zimt-Zucker

2 EL Zucker
1 TL Zimt
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Milchreis

Milch und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 25 Min. zu einem dicken, aber noch feuchten Brei köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, Vanillestängel herausnehmen, Honig darunterrühren.

Zimt-Zucker

Zucker und Zimt mischen. Milchreis anrichten, mit Zimt-Zucker bestreuen.

Gut zu wissen
Tipp: Statt mit Zimt-Zucker, mit Beeren- oder Fruchtkompott servieren.

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