Gnocchi-Pfanne

Gnocchi-Pfanne

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Person: 393 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 38 g
, Eiweiss: 18 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gnocchi

200 g Speckwürfeli
500 g Gnocchi
250 g Champignons, in Scheiben
100 g entsteinte grüne Oliven, fein geschnitten
250 g Cherry-Tomaten, halbiert
½ TL Salz
wenig Pfeffer
1 dl Wasser
100 g Hüttenkäse nature
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Gnocchi

Speck in einer beschichteten Bratpfanne langsam knusprig braten, herausnehmen, beiseite stellen. Gnocchi in derselben Pfanne kurz anbraten. Pilze und Oliven beigeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. braten, herausnehmen, beiseite stellen. Cherry-Tomaten in derselben Pfanne kurz andämpfen, würzen. Wasser dazugiessen, ca. 10 Min. köcheln. Gnocchi und Pilze mit dem Speck wieder beigeben, warm werden lassen. Hüttenkäse dazu servieren.

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