Poêlée de gnocchis

Name: Poêlée de gnocchis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g lardons; 500 g gnocchis; 250 g champignons de Paris; 100 g olives vertes dénoyautées; 250 g tomates cerises; ½ cc sel; un peu poivre; 1 dl eau; 100 g cottage cheese nature

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Gnocchis

200 g de lardons

500 g de gnocchis

250 g de champignons de Paris émincés

100 g d'olives vertes dénoyautées émincées

250 g de tomates cerises coupées en deux

½ cc de sel

un peu de poivre

1 dl d'eau

100 g de cottage cheese nature

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Voici comment faire

Gnocchis

Faire dorer lentement le lard dans une poêle à revêtement antiadhésif, puis le sortir et le réserver. Saisir brièvement les gnocchis dans la même poêle. Ajouter les champignons et les olives, les faire revenir pendant env. 10 min en remuant de temps en temps. Retirer du feu et réserver. Ajouter les tomates cerises et les étuver brièvement, assaisonner. Ajouter l'eau et laisser mijoter pendant env. 10 min. Remettre le lard dans la poêlée de gnocchis aux champignons, le faire réchauffer. Servir avec du cottage cheese.

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