Poulet-Burger

Poulet-Burger

Gesamt: 1 Std. 10 Min. | Aktiv: 1 Std. 10 Min.
Nährwert / Person: 396 kcal
, Fett: 13 g
, Kohlenhydrate: 38 g
, Eiweiss: 30 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Rüeblicreme

400 g Rüebli, geschält, längs und quer halbiert
2 Zweiglein Thymian
1 Stück Alufolie
¼ TL Salz
1 EL Olivenöl

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):

2 Pouletbrüstli (je ca. 170 g), quer halbiert
½ EL Olivenöl
¼ TL Salz
4 Laugenbrötli, halbiert

Burger

1 Baby-Salat, in Blättern
4 Käsescheiben (z.B. Luzerner Rahmkäse), halbiert
50 g Cherry-Tomaten, in Scheiben
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Rüeblicreme

Rüebli und Thymian auf die Alufolie geben, Alufolie schliessen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill): Rüebli zugedeckt über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 45 Min. weich garen. Thymian entfernen, Rüebli mit dem Salz und Öl pürieren.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):

Pouletbrüstli mit Öl bestreichen, salzen. Über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 220 °C) beidseitig je ca. 4 Min. grillieren. Während den letzten 2 Min. Brötlihälften mitgrillieren.

Burger

Brötliböden und -deckel mit der Rüeblicreme bestreichen. Salat, Poulet, Käse und Cherry-Tomaten darauf verteilen, Brötlideckel darauflegen.

Gut zu wissen
Tipp: Rüebli mit Chili würzen.

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