Spaghetti mit Knoblauch-Hanföl

Spaghetti mit Knoblauch-Hanföl

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch, ohne Laktose
Nährwert / Person: 528 kcal
, Fett: 18 g
, Kohlenhydrate: 71 g
, Eiweiss: 18 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Hanfsamen rösten

4EL Hanfsamen

Aromatisiertes Hanföl

½dl Hanföl
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
1 roter Peperoncino, entkernt, in Ringen
½TL Salz
wenig Pfeffer

Spaghetti

400g Spaghetti (z.B. Urdinkel)
Salzwasser, siedend
100g Jungspinat
geriebener Sbrinz
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Hanfsamen rösten

Hanfsamen in einer Bratpfanne ohne Fett ca. 3 Min. rösten, auskühlen lassen.

Aromatisiertes Hanföl

Öl, Knoblauch, Zitronenschale, Peperoncino und Hanfsamen in einer Schüssel verrühren, würzen.

Spaghetti

Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, Spinat beigeben. 1 dl Kochwasser beiseite stellen, Spaghetti mit dem Spinat abtropfen, mit dem beiseite gestellten Kochwasser zum Hanföl geben, mischen und auf Tellern anrichten. Sbrinz darüberstreuen.

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