Marronikugeln

Gesamt: 1 Std. 15 Min. | Aktiv: 1 Std.

vegetarisch, ohne Gluten

Nährwert / Stück: 95 kcal
, Fett: 6 g
, Kohlenhydrate: 7 g
, Eiweiss: 2 g

Das brauchts

50 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Teig

100g Butter, weich

100g Zucker

½TL Zimt

1Prise Salz

2 Eier

330g tiefgekühltes Marronipüree, aufgetaut

250g gemahlene Mandeln

1EL Kirsch

Backen

1 ½Beutel dunkle Kuchenglasur (ca. 180 g), geschmolzen

1EL Kakaopulver

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Und so wirds gemacht

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Teig

Butter mit den Schwingbesen des Handrührgeräts in einer Schüssel weich rühren. Zucker, Zimt, Salz und Eier beigeben, rühren, bis die Masse heller ist. Marroni-Püree, Mandeln und Kirsch darunterrühren.

Formen

Teig mit nassen Händen zu baumnussgrossen Kugeln formen, mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen. Marronikugeln mit Hilfe eines Zahnstochers in die Kuchenglasur tauchen, auf einem Backpapier ca. 5 Min. trocknen lassen. Mit Kakaopulver bestäuben. Kugeln bis zum Servieren zugedeckt kühl stellen.

Gut zu wissen

Haltbarkeit:	gut verschlossen im Kühlschrank ca. 2 Wochen.