Appenzeller Käse-Schinken-Päckli

Appenzeller Käse-Schinken-Päckli

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 25 Min.
ohne Laktose
Nährwert / Personen: 370 kcal
, Fett: 26 g
, Kohlenhydrate: 21 g
, Eiweiss: 12 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Käse-Schinken-Päckli

50g Schinkenwürfeli
80g Appenzeller (extra würzig), in Würfeli
50g Maiskörner, abgetropft
1EL Petersilie, fein geschnitten
2Prisen Salz
wenig Pfeffer
1 Rolle Pastateig (ca. 16 x 56 cm, ca. 125 g)
2EL Olivenöl

Salat

1TL Senf
2EL Rotweinessig
4EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
200g gemischter Blattsalat
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Käse-Schinken-Päckli

Für die Füllung Schinken, Käse, Maiskörner und Petersilie in einer Schüssel mischen, würzen. Pastateig entrollen, längs halbieren, je in 8 gleich grosse Stücke schneiden, mit Wasser bestreichen.

Formen: Je ca. 1 Esslöffel Füllung in die Mitte der Teigstücke geben. Teigecken und Kanten über der Füllung gut zusammendrücken. Päckli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Öl bestreichen.

Backen: ca. 8 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, warm servieren.

Salat

Für die Salatsauce Senf mit Essig und Öl verrühren, würzen. Kurz vor dem Servieren mit dem Salat mischen. Zu den Käse-Schinken-Päckli servieren.

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