Appenzeller Käse-Schinken-Päckli

Name: Appenzeller Käse-Schinken-Päckli
Prep time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Schinkenwürfeli; 80 g Appenzeller; 50 g Maiskörner; 1 EL Petersilie; 2 Prisen Salz; wenig Pfeffer; 1 Rolle Pastateig; 6 EL Olivenöl; 1 TL Senf; 2 EL Rotweinessig; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 200 g gemischter Blattsalat

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Käse-Schinken-Päckli

50 g Schinkenwürfeli

80 g Appenzeller (extra würzig), in Würfeli

50 g Maiskörner, abgetropft

1 EL Petersilie, fein geschnitten

2 Prisen Salz

wenig Pfeffer

1 Rolle Pastateig (ca. 16 x 56 cm, ca. 125 g)

2 EL Olivenöl

Salat

1 TL Senf

2 EL Rotweinessig

4 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

200 g gemischter Blattsalat

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Käse-Schinken-Päckli

Für die Füllung Schinken, Käse, Maiskörner und Petersilie in einer Schüssel mischen, würzen. Pastateig entrollen, längs halbieren, je in 8 gleich grosse Stücke schneiden, mit Wasser bestreichen.

Formen: Je ca. 1 Esslöffel Füllung in die Mitte der Teigstücke geben. Teigecken und Kanten über der Füllung gut zusammendrücken. Päckli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Öl bestreichen.

Backen: ca. 8 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, warm servieren.

Salat

Für die Salatsauce Senf mit Essig und Öl verrühren, würzen. Kurz vor dem Servieren mit dem Salat mischen. Zu den Käse-Schinken-Päckli servieren.

Rezept drucken

«Appenzeller Käse-Schinken-Päckli»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern