Zucchetti-Pfanne

Zucchetti-Pfanne

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten, Gesund und ausgewogen, Low Carb
Nährwert / Person: 178 kcal
, Fett: 13 g
, Kohlenhydrate: 6 g
, Eiweiss: 8 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

1 EL Olivenöl
2 Zucchetti (z.B. grün und gelb), in ca. 5 mm dicken Scheiben
30 g Pinienkerne
¾ TL Salz
wenig Pfeffer
½ Bund Basilikum, grob geschnitten
½ Bund Pfefferminze, grob geschnitten
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Zucchetti unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Min. anbraten. Restliche Zutaten beigeben, ca. 5 Min. fertig braten.

Gut zu wissen
Passt zu: Grilladen

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