Schoggi-Caramel-Sablé-Stängeli

Schoggi-Caramel-Sablé-Stängeli

Gesamt: 1 Std. 36 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 64 kcal
, Fett: 4 g
, Kohlenhydrate: 7 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

48 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Schoggi-Caramel-Sablés

250 g Weissmehl
1 Bio-Zitrone, nur 1/2 abgeriebene Schale
1 Prise Salz
175 g Butter, kalt, in Stücken
50 g Betty Bossi Schokoladen-Würfeli
50 g Betty Bossi Caramel-Würfeli
1 Eiweiss
75 g Puderzucker
¼ TL Vanillepaste
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Schoggi-Caramel-Sablés

Mehl, Zitronenschale und Salz in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Schokolade- und Caramelwürfeli beigeben, mischen. Eiweiss, Puderzucker und Vanillepaste gut verklopfen, beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, zu einer Rolle von ca. 4 cm Ø formen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.

Stängeli

Gekühlten Teig zu einem Rechteck drücken, in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden, längs halbieren, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.

Backen

Pro Blech ca. 8 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.

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