Sweet potato Masala

Sweet potato Masala

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 1258 kcal
, Fett: 36 g
, Kohlenhydrate: 173 g
, Eiweiss: 36 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Masala

340g Karma Bio Tikka Masala Sauce
1Stängel Zitronengras Stängel, Inneres fein gehackt
½Bund Koriander, Stiele fein gehackt, Grün beiseite gestellt
1dl Gemüsebouillon

Gemüse

2 Süsskartoffeln (ca. 800 g), geschällt, in Würfeln
260g Erbsli
130g Karma Bio schwarze Bohnen
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
2 Naan-Brote (z.B. Patak`s)
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Masala

Masala Sauce, Zitronengras und Korianderstiele in einer Pfanne unter Rühren aufkochen, Bouillon dazugiessen.

Gemüse

Süsskartoffeln zur Sauce geben, ca. 8 Min. bei kleiner Hitze köcheln. Erbsli und Bohnen beigeben, unter Rühren ca. 2 Min. köcheln, würzen. Beiseite gestellte Korianderblättchen zerzupfen, darüberstreuen, mit Naan-Brot servieren.

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