Matcha Lava Cake

Matcha Lava Cake

Gesamt: 29 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 471 kcal
, Fett: 36 g
, Kohlenhydrate: 44 g
, Eiweiss: 9 g

Das brauchts

4 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Schokolade

90 g Butter
100 g weisse Schokolade, in Stücken

Teig

3 Ei
80 g Puderzucker
1 Prise Salz
40 g Weissmehl
1 ½ EL Matchapulver

Backen

1 EL Kokosraspel zum Bestäuben
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Schokolade

Butter und Schokolade in einer dünnwandigen Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren.

Teig

Eier, Puderzucker und Salz mit dem Schwingbesen des Handrührgeräts verrühren bis die Masse heller ist. Schokolade darunterrühren. Mehl und Matchapulver mischen, daruntermischen. Teig in die vorbereiteten Förmchen verteilen.

Backen

Ca. 14 Min. in der Mitte des auf 170 °C vorgeheizten Ofens (Heissluft). Die Küchlein sollen innen noch leicht flüssig sein. Herausnehmen, heisse Küchlein auf Teller stürzen, Kokosraspel darüberstreuen, sofort servieren.

How-tos

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