Crazy hot chocolate

Crazy hot chocolate

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
Nährwert / Person: 399 kcal
, Fett: 28 g
, Kohlenhydrate: 31 g
, Eiweiss: 6 g

Das brauchts

4 Gläser

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Kakao-Milch

6 dl Vollmilch
15 g Maizena
30 g Kakaopulver
2 EL Zucker
½ Zimtstange
1 Bio-Orange, nur abgeriebene Schale

Schokolade

100 g dunkle Schokolade (70 % Kakao)

Anrichten

1 ½ dl Vollrahm, steif geschlagen
120 g Schokoladestreusel (z.B. Ovo Rocks, grob gehackt)
WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für 4 Tassen von je ca. 3 dl

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Kakao-Milch

Milch und Maizena in eine Pfanne geben, Kakaopulver dazusieben. Zucker, Zimt und Orangenschale beigeben, unter Rühren erwärmen.

Schokolade

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren.

Zimtstange aus der Kakao-Milch entfernen, Schokolade darunterrühren, kurz aufkochen.

Anrichten

Heisse Schokolade in Tassen verteilen. Schlagrahm darauf verteilen, mit Schokoladenstreusel bestreuen.

How-tos

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