Poulet-Curry-Burger-Patties

Poulet-Curry-Burger-Patties

Gesamt: 27 Min. | Aktiv: 15 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Stück: 139 kcal
, Fett: 8 g
, Kohlenhydrate: 1 g
, Eiweiss: 16 g

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Burger-Patties

600 g Hackfleisch (Poulet)
1 Schalotte, fein geschnitten
1 Ei
1 Stängel Zitronengras, Inneres fein gehackt
4 EL Kokosraspel
½ EL Curry
1 TL Salz
wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Burger-Patties

Hackfleisch und alle Zutaten bis und mit Kokosraspeln in eine Schüssel geben, würzen. Alles sehr gut mischen, bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden. Masse mit nassen Händen zu 4 Tätschli formen.

Grillieren

Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Patties über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 6 Min. grillieren.

Gut zu wissen
Tipp: Mit dem Daumen in die rohen Patties eine Vertiefung drücken. Dies verhindert, dass sich die Patties beim Grillieren wölben.

How-tos

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