Kiwi-Kokos-Tarte

Name: Kiwi-Kokos-Tarte
Prep time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: ½ TL Agar-Agar (Morga); 3 EL Kokosraspel; 1 Vanilleschote; 7 EL Zucker; 6 Kiwis; 1 EL Zitronensaft; 4 dl Kokosmilch; 1 ausgewallter Mürbeteig

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Mürbeteig-Boden

1 ausgewallter Mürbeteig (ca. 32 cm Ø)

3 EL Kokosraspel

1 EL Zucker

Kokos-Vanillecreme

4 dl Kokosmilch

4 EL Zucker

1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt

½ TL Agar-Agar (Morga) (z.B. Morga)

Kiwi-Belag

6 Kiwis, in Scheiben

2 EL Zucker

1 EL Zitronensaft

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Mürbeteig-Boden

Teig entrollen, Kokosraspel und Zucker darüberstreuen, mit dem Wallholz darüberwallen.Teig in die vorbereitete Form legen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen.

Backen

Ca. 35 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens, herausnehmen, auskühlen.

Kokos-Vanillecreme

Kokosmilch und alle Zutaten bis und mit Agar-Agar gut verrühren. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, ca. 2 Min. köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, etwas abkühlen. Vanilleschote entfernen.

Kiwi-Belag

Creme glatt rühren, auf dem Tarteboden verteilen, ca. 20 Min. kühl stellen. Kiwis, Zucker und Zitronensaft sorgfältig mischen, kurz ziehen lassen. Kiwis ziegelartig auf die Creme legen.

Gut zu wissen

Tipp:	Mit Schlagrahm servieren.

Rezept drucken

«Kiwi-Kokos-Tarte »

Menge anpassen?

8 Stücke

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern

Kiwi-Kokos-Tarte

Swipe & Cook