Entrecôte mit Roquefort-Nussbutter

Name: Entrecôte mit Roquefort-Nussbutter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 4 Rindsentrecôtes; 20 g Baumnüsse , fein gehackt, geröstet; 2 Stängel glattblättrige Petersilie; 2 Salbeiblätter; wenig Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Salz; Öl; 30 g Blauschimmelkäse (z.B. Roquefort); 70 g Butter

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

30 g Blauschimmelkäse (z.B. Roquefort)

70 g Butter, weich

20 g Baumnüsse, fein gehackt, geröstet

2 Salbeiblätter, fein geschnitten

2 Stängel glattblättrige Petersilie

1 Prise Salz

wenig Pfeffer

4 Fine Food Angus Sirloin Steak

1 TL Salz

wenig Pfeffer

Öl zum Braten

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Roquefort und Butter mit einer Gabel zerdrücken. Nüsse, Salbei und Petersilie beigeben, würzen, zu einer glatten Masse verrühren. Fleisch würzen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Fleisch beidseitig je ca. 3 ½ Min. braten (à point).

Gut zu wissen

Servieren:	Entrecôte mit der Roquefort-Nussbutter servieren.

Rezept drucken

«Entrecôte mit Roquefort-Nussbutter»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern

Entrecôte mit Roquefort-Nussbutter

Einloggen und Vorteile nutzen!