Clubsteak mit Grilltomate mit Rucola-Senfbutter

Clubsteak mit Grilltomate mit Rucola-Senfbutter

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 10 Min.
ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 538 kcal
, Fett: 31 g
, Kohlenhydrate: 7 g
, Eiweiss: 58 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Rucola-Senf-Butter

½ Knoblauchzehe, gepresst
10 g Rucola, fein geschnitten
3 EL Butter, weich
1 EL Senf
½ Limette, nur 1/2 EL Saft
1 Prise Salz
wenig Pfeffer
2 Fleischtomaten, halbiert
500 g Fine Food Angus Clubsteak
½ TL Salz
wenig Pfeffer
wenig Erdnussöl
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Rucola-Senf-Butter

Alle Zutaten miteinander mischen.

Tomaten mit dem Butter bestreichen, einzeln in Alufolie einwickeln.

Backen/grilllieren: ca. 10 Min. bei starker Glut grillieren oder ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens backen. Fleisch würzen. Grillpfanne mit Öl bestreichen, heiss werden lassen. Steak beidseitig je ca. 6 Min. grillieren.

Gut zu wissen
Servieren: Grilltomaten zum grillierten Clubsteak servieren.

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