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Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Beurre à la moutarde et à la roquette
Voici comment faire
Beurre à la moutarde et à la roquette
Mélanger tous les ingrédients.
Badigeonner les tomates avec le beurre, emballer individuellement dans du papier aluminium.
Cuisson: env. 10 min sur braises intenses au barbecue ou 15 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Assaisonner la viande, badiegonner la poêle à gril avec l'huile, chauffer. Faire griller les steaks env. 6 min de chaque côté.
| Servir: | servir les tomates grillées en accompagnement du clubsteak grillé. |
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