Smoked Sesame BBQ-Sauce

Smoked Sesame BBQ-Sauce

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 45 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / dl: 177 kcal
, Fett: 4 g
, Kohlenhydrate: 31 g
, Eiweiss: 2 g

Das brauchts

4 dl

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

1 EL Fine Food Olio oliva extra vergine
2 Schalotten, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
½ dl Sojasauce
½ dl frischer Kaffee
4 EL Ahornsirup
3 EL Whisky
250 g gehackte Tomaten
1 EL Tomatenpüree
4 EL Rohzucker
½ TL Rosmarin, fein geschnitten
Chiliflocken, nach Bedarf
1 ½ EL Fine Food Smoked Sesame Salt
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Öl in einer Pfanne erwärmen, Schalotten und Knoblauch ca. 1 Min. andämpfen. Sojasauce und alle Zutaten bis und mit Whisky dazugiessen. Tomaten und alle Zutaten bis und mit Salz beigeben. Sauce unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 30 Min. köcheln, bis sie dickflüssig ist. Pfanne vom Herd nehmen, auskühlen.

Gut zu wissen
Passt zu: grilliertem Fisch, Fleisch oder Baked Potatoes.

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