Salade de doucette sauce pomme-céleri

Salade de doucette sauce pomme-céleri

en tout: 45 min | de prép.: 15 min
Végétarien, Sans gluten, Low Carb
Valeur nutritive / personne: 200 kcal
, Lipides: 17 g
, Glucides: 7 g
, Protéines: 3 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

½ cs de moutarde
3 cs de vinaigre de pomme
4 cs d’huile de colza
1 cs de mayonnaise
1 de cc de miel liquide
50 g de séré maigre
¼ de cc de sel
un peu de poivre
75 g de céleri-rave, coupé en fines lanières
1 pomme rouge, coupée en dés
100 g de doucette
1 cs de graines de courge, grillées, grossièrement hachées
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Dans un saladier, mélanger la moutarde avec tous les ingrédients jusqu’au séré, assaisonner et réserver 4 cs de ce mélange. Ajouter le céleri et la pomme au reste de la sauce, bien mélanger et laisser reposer env. 30 min. Dresser la doucette et la sauce céleri- pomme sur des assiettes, et arroser la doucette du reste de sauce réservée. Parsemer le tout de graines de courge.

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