Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Friture
Assaisonnement des vermicelles chinois
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Friture
Remplir une cocotte d'huile à 1/3 de la hauteur et la faire chauffer à 170 °C. Y mettre les vermicelles chinois par portions à l'aide d'une écumoire, les faire frire brièvement jusqu'à ce qu'ils "frisottent". Les sortir et les égoutter sur de l'essuie-tout.
Assaisonnement des vermicelles chinois
Dans un saladier, écraser légèrement les vermicelles avec les mains, mélanger avec le zeste de limette et le dukkah.
| Idéal avec: | avec une salade, une soupe ou comme en-cas |
|---|
How-tos
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