Chips de chou kale

Name: Chips de chou kale
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g chou kale lavé, prêt à l'emploi; 2 cs huile d'olive; ¼ cc sel; 1 cc curry; 1 limette; un peu poivre; ½ cs banane séchée; 1 gousse de vanille; ¼ cc flocons de chili; 1 cc sucre brut en poudre

Il vous faut

8 portions

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Chips

200 g de chou kale lavé, prêt à l'emploi

2 cs d'huile d'olive

¼ cc de sel

Chips au curry et à la limette

1 cc de curry

½ limettes rincé à l'eau chaude et séché, le zeste râpé uniquement

un peu de poivre

½ cs de bananes séchées finement moulue

Chips au chili et à la vanille

1 gousse de vanille fendue dans la longueur, les graines grattées uniquement

½ limettes rincé à l'eau chaude et séché, le zeste râpé uniquement

¼ cc de flocons de chili

1 cc de sucre brut en poudre

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Voici comment faire

Chips

Mélanger le chou kale avec l'huile et le sel, répartir le tout sur une plaque chemisée de papier cuisson. Faire cuire env. 30 min. au four préchauffé à 130 °C (chaleur tournante). Mettre les chips encore chaudes dans deux récipients.

Chips au curry et à la limette

Mélanger le curry avec le zeste de limette, le poivre et la banane, assaisonner avec ce mélange la moitié des chips de chou kale.

Chips au chili et à la vanille

Mélanger la vanille avec les autres ingrédients et assaisonner le reste des chips de chou kale avec ce mélange.

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