Salade de fromage au pain valaisan

Salade de fromage au pain valaisan

en tout: 40 min. | de prép.: 40 min.
Valeur nutritive / personne: 591 kcal
, Lipides: 41 g
, Glucides: 30 g
, Protéines: 20 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

1cs de beurre à rôtir
250g de pain de seigle, coupé en cubes d'env. 1 cm
30g de cerneaux de noix, hachés grossièrement
1 oignon
150g de fromage de montagne (p. ex. Gomser)
1 poire (env. 200 g), coupée en petits cubes
50g de viande séchée, coupöe en lanières
½cs de moutarde
4cs de vinaigre de pomme
6cs d’huile de colza
½cc de sel
un peu de poivre
100g de doucette
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire griller le pain et les noix env. 5 min jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Mélanger l’oignon avec tous les ingrédients jusqu’à la viande séchée comprise. Mélanger la moutarde, le vinaigre et l’huile, saler et poivrer. Mélanger le tout et servir avec la doucette.

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