Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Faire dorer les morceaux de saucisses dans une cocotte sans graisse par portions env. 3 minutes. Essuyer l’excédent de graisse avec du papier absorbant de temps en temps, retirer les morceaux de saucisses. Faire suer l’oignon et les carottes dans la même cocotte env. 5 min, retirer. Faire revenir la farine dans la même cocotte en remuant env. 5 min jusqu’à obtenir une couleur noisette. Verser l’eau et le cidre en remuant sans arrêt, porter à ébullition. Baisser le feu, assaisonner avec l’anis et les clous de girofle en poudre. Ajouter à nouveau les légumes, laisser mijoter à couvert env. 15 min, ajouter les saucisses et les morceaux de pommes, terminer la cuisson env. 10 min, assaisonner.
| Servir avec: | du pain ou des pâtes. |
|---|
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