Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Baies
Appareil
Chocolat
Glaçage
Ustensiles
Pour un moule à cake d’env. 25 cm chemisé de papier cuisson
Voici comment faire
Baies
Mettre les baies et tous les ingrédients jusqu'au miel compris dans une casserole, mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu, laisser mijoter pendant 3 min, répartir dans le moule préparé.
Appareil
Bien mélanger le yogourt et tous les ingrédients restants.
Chocolat
Mettre le chocolat dans un récipient à parois fines et le faire fondre au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Retirer la casserole du feu, faire fondre le chocolat, lisser, ajouter à l'appareil, bien mélanger et répartir sur les baies.
Cuisson
Faire cuire env. 55 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Éteindre le four et laisser ensuite sécher dans le four éteint pendant env. 5 min., porte entrouverte. Le sortir du four, le démouler sur une grille et le laisser refroidir.
Glaçage
Faire fondre le glaçage dans de l'eau chaude. Ouvrir le sachet, verser le chocolat dans un bol, le répartir sur le cheesecake, laisser sécher.
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