Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Lentilles
Vinaigrette
Raisins
Salade
Voici comment faire
Lentilles
Faire cuire les lentilles à découvert dans l'eau frémissante pendant env. 20 min. Les égoutter et les laisser tiédir.
Vinaigrette
Bien mélanger la moutarde et tous les ingrédients jusqu'au sel compris dans un saladier.
Raisins
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y faire revenir les raisins pendant 2 min.
Salade
Dresser les betteraves rouges sur un plat, saler, répartir les endives dessus. Verser les lentilles et les raisins dans la vinaigrette, mélanger, répartir sur la salade.
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