Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Beurre à l'ail des ours
Pommes de terre
Dorades
Ustensiles
Pour un moule graissé allant au four d'env. 2 litres
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Beurre à l'ail des ours
Mettre le beurre, l'ail des ours et les filets d'anchois dans un verre doseur, mixer, couvrir et réserver au frais env. 30 min.
Pommes de terre
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, l'huile et le sel et répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Dorades
Assaisonner les poissons, les poser avec l'ail des ours dans le moule préparé. Ajouter l'huile et le zeste de citron, verser le Moscato.
Cuisson
Faire cuire les pommes de terre et le poisson env. 25 min dans le four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante). Sortir du four.
Dressage
Dresser les poissons, les pommes de terre et le beurre à l'ail des ours, servir.
How-tos
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