Cookies noix de pécan, bretzels et chocolat

Cookies noix de pécan, bretzels et chocolat

en tout: 31 min | de prép.: 20 min
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 275 kcal
, Lipides: 16 g
, Glucides: 29 g
, Protéines: 4 g
Ajoutez des noix de pécan et des bretzels à la traditionnelle recette de cookies américains aux pépites de chocolat, et vous obtiendrez des biscuits absolument irrésistibles: moelleux à l'intérieur, croquants à l'extérieur, avec une note sucrée-salée qui leur confère une saveur unique. Difficile de n'en manger qu'un!

Il vous faut

10 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

70 g de beurre fondu, tiède
120 g de sucre brut gros cristaux
1 œuf
1 de cc de pâte de vanille
120 g de farine blanche
¼ de cc de poudre à lever
½ de cc de sel
80 g de noix de pécan hachées grossièrement
30 g de mini-bretzels salés émiettés grossièrement
80 g de pépites de chocolat

Façonnage

10 de noix de pécan
10 de mini-bretzels salés

Cuisson

1 pincée de fleur de sel
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Pâte

Bien mélanger le beurre et le sucre. Incorporer l'œuf et la pâte de vanille. Mélanger la farine, la poudre à lever et le sel, incorporer le tout au mélange précédent. Ajouter les noix, les bretzels et le chocolat, mélanger.

Façonnage

Former 10 boules, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson en ménageant suffisamment d'espace entre elles, les aplatir légèrement. Répartir les noix et les bretzels dessus, appuyer légèrement.

Cuisson

Faire cuire pendant 11 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir hors du four, saupoudrer de fleur de sel. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Bon à savoir
Conservation: env. 3 jours dans une boîte hermétiquement fermée.

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