Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Formare i biscotti
In forno
Ecco come fare
Impasto
Mettere in una ciotola il burro e lo zucchero e amalgamare bene. Aggiungere l'uovo e la pasta di vaniglia mescolando. Mescolare la farina, il lievito in polvere e il sale e unirli al composto. Aggiungere le noci di pecan, i brezel e i cubetti di cioccolato.
Formare i biscotti
Ricavare ca. 10 palline dall'impasto, sistemarle su una placca foderata con carta da forno ben distanziate l'una dall'altra e appiattirle un po'. Cospargerle con le noci e i brezel sbriciolati, quindi premere leggermente.
In forno
Cuocere per ca. 11 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire e cospargere di fleur de sel. Mettere i cookies a raffreddare su una griglia.
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